酸模炒肉丝
“ 酸模炒肉丝能为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素，具滋阴润燥的功效。食用此菜可树人体正气，强壮身体，健康少病。”
[主料]
酸模：150克
猪肉：100克
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
精盐：适量
味精：适量
葱花：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸模炒肉丝的做法步骤]
1、将酸模叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。
2、猪肉洗净切丝。
3、锅烧热放人猪肉煸炒至水干。
4、加入酱油、葱花、姜末煸炒至肉熟。
5、放入料酒、精盐和适量水炒至入味，加入酸模叶煸炒至人味，点入味精推匀出锅即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜