白菊吐艳
“ 孩子有点咳嗽，想着法子为其食疗。
这道菜便是其中一款，白萝卜有理气、消炎、止咳化痰的功效。俗话有说：热咳吃橙，寒咳吃桔。根据孩子咳嗽的原因，作合理的搭配。见效喝不是立竿见影的，但总是最温和无负作用的。这白萝卜的可塑性还真高，成品真还很漂亮。”
[主料]
白萝卜：1段
橙子：1个
[辅料]
白糖：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菊吐艳的做法步骤]
1、原材料
2、白萝卜段切去边，先切成方形
3、上下各垫一支筷子，在白萝卜上切花刀，切后转一面切
4、切好的萝卜装盘内，上蒸锅蒸5分钟
5、橙子挤出橙汁
6、萝卜花蒸后变软，将其挑拨成菊花形状，再把橙汁倒入白萝卜花上，把橙肉填充在花蕊中
7、撒入白糖，继续蒸3分钟
8、成品
[小窍门]
白萝卜切的时候上下各放一支筷子
花蕊的果酱可以据自己喜欢变更
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜