杨枝甘露
“ 杨枝甘露是有名的港式甜品，主要由芒果和西柚做成，含有丰富的维生素，是一道有营养的甜品。”
[主料]
芒果：适量
牛奶：250克
椰浆：250克
西米：50克
糖：适量
西柚半个：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[杨枝甘露的做法步骤]
1、西柚去皮，将果肉撕成小块
2、芒果去皮，取出果肉
3、西米放入锅中，加凉水煮至透明
4、将煮好的西米浸泡在纯净水中备用
5、牛奶和椰浆加入适量糖，小火煮至糖融化。
6、芒果肉放入料理机中打成果泥
7、将牛奶椰浆和芒果泥混合均匀。
8、将适量西米放入碗中，加入混合好的液体
9、在表面装饰上西柚果肉。
[小窍门]
煮西米的方法很多，我用的是一次性煮至透明的做法，可以根据自己的习惯选择如何煮西米。芒果的用量随个人喜好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小清新