美味披萨
“ 焙里除了烤鸡，最喜欢披萨。没烤箱之前为了吃到披萨总是要排好几个小时的队，现在可以想吃就做。做一次披萨可以满足全家人的口味，方便又好吃！一起试试吧~”
[主料]
高筋面粉：170g
干酵母：1小勺
白糖：8g
色拉油：2g
培根：适量
胡萝卜：适量
豌豆：适量
[辅料]
温水：90g
食用盐：2g
芝士：80g至90g
玉米：适量
青瓜：适量
西红柿：适量
洋葱：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[美味披萨的做法步骤]
1、温水中加入酵母搅匀
2、再把面粉、盐、糖倒入盆子中
3、把调好的酵母倒入面粉中
4、揉好面团
5、揉好的面团放入容器中，盖上保鲜纸，放入烤箱中
6、选择发酵档位，时间选择60分钟
7、把发酵好的面团取出，用刷子在披萨盘上刷上一层色拉油，将擀好的面饼铺在上面。用双手压住中间部分，使面饼成中间低周边高的形状铺开，尽量让周围有均匀浑圆的一圈
8、接着用餐叉在底部戳出小孔，这样在面饼发酵和烘培的时候底部就不会鼓起了
9、然后将其放入烤箱中，选择发酵档位，时间30分钟，进行二次发酵
10、将培根、洋葱切好，芝士切成丝
11、取出发酵好的披萨底，再用餐叉在披萨中间部分戳一些小孔。在披萨周围刷上一圈色拉油，中间部分刷上番茄酱。
12、铺上1/3的芝士、适量培根、玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、洋葱丝、青瓜粒（食材根据个人喜好）
13、将铺上材料的披萨放入烤箱中层。温度选择200度，选择上下烘烤方式，时间选择10分钟
1410、分钟后，把披萨取出。将剩余的芝士全部铺上，再放入烤箱中，温度选择200度，选择上下烘烤方式，时间选择10分钟
15、美味诱人的PIZZA新鲜出炉啦！
[小窍门]
用餐叉在底部戳出小孔，这样在面饼发酵和烘培的时候底部就不会鼓起了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙