小炒牛骨髓
“ 牛骨髓含有丰富的钙质，吃起来和豆腐差不多，小宝宝吃了会非常补钙的。”
[主料]
牛骨髓：100g
黄瓜：100g
香菜：10g
[辅料]
葱：5g
姜：3g
盐：4g
花生油：20ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小炒牛骨髓的做法步骤]
1、牛鬼骨髓切段。
2、黄瓜洗净切片。
3、香菜洗净切段。
4、热锅下油，放入牛骨髓。
5、旺火爆香。
6、加入黄瓜片。
7、旺火翻炒至断生。
8、加入香菜、葱姜末和盐。
9、旺火翻炒10秒钟关火即可。
[小窍门]
旺火炒制。
使用的厨具：炒锅
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