抹茶油酥饼
“ 制作油酥饼已经很熟练了，最近经常做着吃，这次用抹茶制成油酥，做好的油酥饼有一股淡淡的抹茶清香，另外由于加了蜜枣酱，都没有额外再加糖，做好的油酥饼依然很甜。”
[主料]
面粉：380g
抹茶粉：10g
玉米油：50g
酵母粉：2g
[辅料]
花生米：适量
阿胶枣：适量
口味：甜味
工艺：烙
耗时：数小时
难度：简单
[抹茶油酥饼的做法步骤]
1、花生米炒熟连皮放料理机研磨杯里（带皮吃更营养）
2、打成粉
3、阿胶枣煮熟打成枣泥酱
4、取出倒在盘子里
5、搅拌均匀团成丸子状
6、做好需要的用量
790、g面粉加10g抹茶粉
8、混合均匀倒入50g玉米油
9、制成油酥
10300、g面粉加2g酵母粉150g水合成面团饧发至2倍大小
11、取出面团排气，然后擀成大面片，铺上抹茶油酥
12、四周包裹严实
13、用擀面杖擀开
14、卷起来后切段，取一个面剂再稍微擀开一下，放上花生枣泥馅
15、包起来按扁
16、预热电饼铛放上生胚
17、两面烙熟即可
使用的厨具：电饼铛、食物调理机
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