冬笋炒腊肉
“ 我向来喜欢吃笋，喜欢那个味道和口感，再说也是健康的食物，可我儿子却不爱吃，这次，我哄着他，吃一块腊肉配一块冬笋，好在还吃了几口。不枉费我片苦心。”
[主料]
冬笋：适量
腊肉：适量
美人椒：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬笋炒腊肉的做法步骤]
1、将冬笋切成片。
2、葱切成葱花、蒜切成末、姜切成丝。
3、美人椒切成段。
4、腊肉切成片。
5、锅中入油放入葱姜蒜、美人椒煸香。
6、放入郫县豆瓣酱。
7、放入生抽、腊肉煸炒。
8、放入冬笋丝大火翻炒几下，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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