彩椒爆炒牛肉
“ 黄椒，红椒，青椒都是营养高的菜，任何搭配都好看，配上牛肉，是绝对美味，色香俱全！”
[主料]
牛肉：200克
红椒：0.5个
青椒：0.5个
黄椒：0.5个
西洋葱：0.5个
[辅料]
碗豆：1匙
玉米粒：1匙
姜片：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[彩椒爆炒牛肉的做法步骤]
1、备好食材，每样我只用到半个。
2、牛肉多洗两三次，泡一下去血水。
3、牛肉下盐，姜末，生粉，蚝油腌半个小时。
4、抓匀腌好牛肉。
5、清洗玉米粒和豌豆粒
6、彩椒和西洋葱切丝，姜片。
7、热锅热油，下姜片。
8、下所有材料，不包牛肉的，加点盐，
9、下点鸡精！
10、下点佐料。翻炒到熟。
11、盛出盘，盘中间挖个洞。暂放一边。
12、油锅爆炒牛肉，一点油就可以了。
13、加点腌牛肉的水。爆炒熟，
14、盛出装盘，放进彩椒中间。漂亮喔！
15、像不像彩虹！
[小窍门]
有西洋葱就不用蒜末了！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 常见菜式