五花肉炒蚕豆
“ 前段时间在市场看见有新鲜的蚕豆卖。
好多年没吃了，马上买了一斤解解谗。
这也是我的大爱之一呢！”
[主料]
蚕豆：500g
胡萝卜：半个
五花肉：100g
大蒜：几瓣
葱：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉炒蚕豆的做法步骤]
1、备好食材（我买的是焯过水的蚕豆）。
2、五花肉清洗干净后切成薄片。
3、热锅下少量油，把五花肉放进煎出油。
4、接着放进拍扁的大蒜炒香。
5、再把蚕豆和切片的胡萝卜加入翻炒。
6、接着加少量水焖约5分钟。
7、最后加入盐,白糖和适量酱油，撕上葱花调味便可.
[小窍门]
1、.蚕豆比较吸油,所以把五花肉煸出油再加入蚕豆.
使用的厨具：炒锅
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