拌千张芹菜
“ 今天这款少油少盐的热拌菜。
感觉还挺清新的。
无论做为下饭菜或者下酒菜，都是不错的选择。”
[主料]
千张：100g
花生米：一把
芹菜：四小根
[辅料]
盐：适量
玉米油：适量
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[拌千张芹菜的做法步骤]
1、备好食材。
2、花生米清洗一下后沥干水份，锅里下少量油，把花生米倒进炒至香脆。
3、千张清洗干净后切成小条，芹菜切成段。
4、锅里烧开适量水，加少量盐和油，先把芹菜放进焯水捞起备用。
5、再把千张条放进焯水。
6、两种食材放容器里，加进丘比沙拉汁焙煎芝麻口味拌匀，撒上炒好的花生米即可。
7、装碟。
[小窍门]
1、.锅里放少量盐和油，再把千张和芹菜焯水，这样既能让食材入味味，也能使得芹菜更翠绿。
2、.换成夏天做这个菜，把食材焯水后过一遍冷开水或冰水会更清爽。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜