蒜蓉豆豉焖南瓜
“ 南瓜选那些皮黄瓜肉颜色深的容易煮软。”
[主料]
南瓜：500g
蒜：2瓣
豆豉：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
生油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉豆豉焖南瓜的做法步骤]
1、南瓜去皮切块，可以稍厚一些；
22、瓣蒜和适量的豆豉剁碎；
3、热锅放油，先下南瓜翻炒几下，翻炒时洒入少量水防烧焦；
4、放入蒜蓉豆豉翻炒均匀；
5、倒入小半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟；
6、最后加适量的盐和葱花拌均匀，即可上碟；
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐