紫菜鸡蛋汤
“ 紫菜蛋花汤，也就适合我们这种独自在外打拼的上班族啦，只有周末才有可能喝上老火汤。”
[主料]
紫菜：20g
鸡蛋：1个
葱：1颗
[辅料]
姜：5g
花生油：20g
盐：5g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫菜鸡蛋汤的做法步骤]
1、准备好主料：鸡蛋和紫菜，葱花和姜；
2、油锅烧热，倒入蛋液，用筷子滑散；
3、锅里加入清水，和紫菜一同煮开，汤开之后再煮2至3分钟，
4、最后撒入葱花，加入姜片，加盐调味即可，这里放姜不用太早了，姜主要是去腥味；
[小窍门]
紫菜，性寒，脾胃虚寒的人不宜食多哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类