快好知 kuaihz


樱花卷
“ 樱花快开了,应季节,做一道与樱花有关的,既简单又美味的樱花卷~~~· 配上自制的沙拉酱和自制的“伪樱花粉”,我的樱花卷,时尚最时尚~~~” [主料] 黄瓜:一根 米饭:一碗 沙拉酱:适量 寿司醋:一小勺 樱花粉:适量 [辅料] 胡萝卜:一根 肉松:适量 黑芝麻:适量 盐:1/4小勺 口味:其他 工艺:其他 耗时:十分钟 难度:普通 [樱花卷的做法步骤] 1、把黄瓜和胡萝卜去皮,清洗干净, 2、切成细长条。 3、把紫菜从中间对折, 4、沿着对折的中线撕开, 5、剪下一块保鲜膜, 6、把米饭、寿司醋和盐搅拌均匀,(米饭要常温的,就是有一点点温度,不要完全冷的,口感不好,) 7、把米饭均匀的平铺在半张紫菜上, 8、把保鲜膜盖在竹帘上,再把紫菜翻个面,铺满米饭的一面朝下,然后另一面同样铺满米饭, 9、把黄瓜条、胡萝卜条和肉松放在紫菜的中央, 10、挤上沙拉酱, 11、卷起来,(只需要把摆放着紫菜的部分对折起来就好,然后把封口出换个方位。捏紧) 12、卷好的寿司, 13、用椰蓉自制的伪樱花粉,(这个我也有教做的) 14、撒在砧板上,均匀的裹在寿司卷上, 15、切块即可食用, [小窍门] 现在市场上卖的樱花粉大多为色素染的假鱼松粉,这个虽然是椰蓉做的,可相比那个要好多了,然后也更实惠,家中常备的椰蓉就可制作,不用专门去买一大包,而苦恼剩下的没法用了(*^__^*) 所属分类: 甜品 儿童 老人 下午茶 秋季食谱 儿童节