香橙玛德琳
“ 超萌的贝壳外形，高耸的小肚子，绵软细腻的口感加上无与伦比的橙香，让任何一个尝过它的人都深深陷入它的美味，无法自拔。
用植物油代替黄油，大大减少热量，橙皮擦的很细很细，更好的融入到蛋糕中。三能的模具还真是小，一口一个一口一个消灭掉，好过瘾！”
[主料]
低粉：100g
鸡蛋：2个
植物油：60ml
白砂糖：60g
橙皮：一个
[辅料]
泡打粉：2G
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[香橙玛德琳的做法步骤]
1、准备 材料。橙子用盐水提前泡半小时，洗干净表层，用削皮刀将表层橙皮刮掉备用。
2、橙皮加入到白砂糖中，搅拌均匀，让白砂糖充分吸取橙皮的香味。
3、打入两颗鸡蛋。
4、用打蛋器将鸡蛋打散，直到砂糖完全融化。
5、面粉混合泡打粉过筛，筛入打好的蛋糊里。
6、分次倒入60毫升的植物油，搅拌至植物油和面糊完全融合在一起。
7、将混合好的玛德琳糊装入裱花袋挤到模具里。我的是不粘模，不用做提前准备工作，直接挤进去就行。一般模具要做好防粘工作，首先用黄油刷一遍再筛一层高粉，最后将多余的高粉倒出，防粘工作做完了才能开始挤面糊。
8、烤箱上下火180度预热五分钟，放入中层烤12-15分钟，周围微微发黄即可。
9、出炉。咬一口，唇齿留香，橙子的香味混合蛋糕的香味，实在是太美好了。
[小窍门]
建议整个橙子一起用盐水泡，更容易取橙皮。
橙子表面一定要洗干净，可以用颗粒盐搓一搓。
使用的厨具：电烤箱
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