三鲜锅贴：温馨的周末亲子餐
“ 三鲜锅贴要底部煎至金黄，三鲜馅经水的高温浸泡，鲜味完美释放出来与面皮酥脆结合，入口脆爽软糯，在搭配上一碗蔬菜靓汤，美哉！悠哉！”
[主料]
猪肉：适量
海米：适量
木耳：适量
韭菜：适量
白菜：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
料酒：适量
味极鲜：适量
胡椒面：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[三鲜锅贴的做法步骤]
1、	猪肉剁成肉泥	白菜嫩叶切成白菜碎	海米温水泡发十分钟后洗净捞出控水切碎	木耳温水泡发二十分钟洗净控水切碎	韭菜凉水浸泡十分钟后洗净控水切碎
2、	面粉加鸡蛋、盐调成小面团，热水汤面与凉面团揉合在一起醒发十分钟
3、	煎锅150°预热5分钟，锅底均匀抹油放包好的锅贴煎制底部发硬	煎好的锅贴倒入用面调制的稀面水，盖上锅盖煎至面水蒸发干，底部金黄出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜