小炒肉
[主料]
五花肉：300克
青椒：1个
洋葱：0.5个
[辅料]
豆豉：10克
生抽：5ml
料酒：3ml
盐：3克
李锦记辣豆瓣酱：3ml
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[小炒肉的做法步骤]
1、准备好配料
2、五花肉切好洗净，用厨房用纸吸干水分
3、起油锅，煸炒葱姜豆豉至散发香味
4、加入五花肉一起煸炒，并加入料酒
5、煸炒至五花肉变色后加入洋葱和青椒一起炒，放生抽和盐，最后加一点水，豆瓣酱，小焖三分钟
6、出锅。喜欢辣的可以加点辣，我们有小孩子，所以不能辣
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜