柠香玛德琳（Madeleines）
“ 一杯热腾腾的红茶，
配上一碟柠香的玛德琳，
最美妙的午后，
最浪漫的消遣~”
[主料]
黄油：113g
面粉：130g
泡打粉：5g
盐：2g
[辅料]
鸡蛋：3g
糖：100g
黄糖：30g
香草汁：适量
柠檬屑：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[柠香玛德琳的做法步骤]
1、准备所有材料，黄油隔水融化待用。
2、将鸡蛋，糖，黄糖，打发至变色。
3、加入香草汁和柠檬屑。
4、筛入面粉，盐，泡打粉，最后加入融化好的黄油。
5、搅拌均匀的面糊放入冰箱1-3小时后，倒入模子。
6、用190度烤9-11分钟即可。
7、撒上一些糖霜更美味哦~
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕