木耳肉片炒白玉菇
[主料]
五花肉：一块
白玉菇：适量
木耳：适量
青椒：一个
红椒：一个
[辅料]
尖辣椒：两个
葱：适量
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
鸡精：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[木耳肉片炒白玉菇的做法步骤]
1、五花肉切片备用。
2、白玉菇洗净。
3、放入开水锅里面烫一下。
4、捞出备用。
5、青红椒洗净。
6、切成滚刀块。
7、黑木耳清水泡发洗净。
8、红辣椒，葱姜末备用。
9、锅内放油烧热，放入肉片煸炒至变色。
10、放入尖辣椒，葱姜末爆香。
11、放入少许生抽上色。
12、翻炒均匀。
13、放入白玉菇继续翻炒均匀。
14、放入青红椒块儿翻炒均匀。
15、放入黑木耳。
16、放入适量盐，白糖调味，翻炒均匀。
17、淋入少许清水，出锅前放入蒜末。
使用的厨具：炒锅
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