用离火续煮锅做---马蹄雪梨银耳汤（去火）
“ 压力大，经常熬夜加班， 情绪烦躁，吃辛辣食物等导致上火的朋友多喝点儿很管用的。”
[主料]
马蹄：250g
雪梨：2个
银耳：一朵
枸杞：少许
[辅料]
冰糖：50克
口味：甜味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[马蹄雪梨银耳汤的做法步骤]
1、准备食材。马蹄（荸荠）：被誉为“江南人参”，性寒，具有清热解毒，助消化，去黄疸等功效，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。雪梨：医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳：被誉为“菌中之冠”，味甘，性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期服用是良好润肤食品。
2、马蹄清洗干净削皮；银耳用冷水泡开去根，清洗干净备用。
3、雪梨削皮，去核，切块
4、水开后，依次放入马蹄，雪梨，银耳，冰糖和枸杞。
5、再次煮开后，将内锅放入外锅续煮并保温。
6、锁好两边的锁扣
7、放入外锅后，还在文火慢炖，让营养慢慢释放，省煤气还美味。
8、盖上外锅盖，让它自己煮吧。
940、分钟后揭开盖子就可以享受自己做的甜汤了。或者中午做了晚上吃还是热的，保温效果特别好。
10、雪梨已经变得很软了，马蹄煮熟口感更甜。银耳越煮粘稠。
11、我老公经常上火，喝了我做的汤就不上火了。
[小窍门]
银耳提前用冷水浸泡30分钟。
使用的厨具：焖烧锅
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