腊肠苦瓜炒米饭
“ 这道菜是在电视里学到的（四五天前，央视二套节目），正好师傅说到苦瓜变通着给小孩儿吃。今天就尝试的学做了，无论色泽和味道还真是不错。”
[主料]
米饭：450G
[辅料]
广式香肠：适量
苦瓜：适量
榨菜：适量
葱：适量
姜：适量
辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊肠苦瓜炒米饭的做法步骤]
1、准备：香肠、苦瓜、榨菜、葱姜辣椒等。
2、把苦瓜去瓤切丁；香肠斜切成片；辣椒切粒；葱切碎姜切片。
3、榨菜切碎，剩米饭备用。
4、油热放香肠炒
5、放葱姜、花椒、辣椒等炒出香味。
6、放苦瓜炒
7、放米饭炒
8、放入榨菜碎、盐炒
9、好了。
[小窍门]
盐根据自己口味来放。
使用的厨具：炒锅
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