虾米炒三丝
“ 这道菜虽然挺朴素的，但家人的下筷率挺高的，粉丝软滑，木耳、黄瓜是脆的，清淡好吃。”
[主料]
虾米：适量
木耳：适量
粉丝：适量
黄瓜：适量
蒜茸：适量
姜茸：适量
葱白：适量
水：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
蚝油：适量
糖：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾米炒三丝的做法步骤]
1、各材料，粉丝泡软，木耳、虾米泡透，黄瓜切丝
2、木耳丝用沸水煮10分钟，捞起
3、热锅，下蒜、葱、姜、虾米爆出香味
4、下木耳丝与适量的水
5、下点盐、糖、鸡粉煮透
6、下粉丝继续煮
7、待粉丝稍透明后加入黄瓜丝与蚝油
8、大火翻炒均匀即可上碟
使用的厨具：炒锅
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