烤箱版的烤豆腐
“ 简简单单的烤豆腐，不一样的口感风味，老豆腐是利用大豆蛋白制成的高养分食品，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，值得一试”
[主料]
老豆腐：500g
孜然粉：10g
花生油：20g
叉烧酱：20g
生抽：10g
蚝油：20g
[辅料]
食盐：2g
葱：适量
红辣椒：适量
五香粉：适量
黑胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤豆腐的做法步骤]
1、豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片
2、将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁
3、用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些
4、放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉
5、放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可
6、烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可
使用的厨具：电烤箱
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