猪肉焖腐竹
“ 我是客家人，我们那都喜欢吃这道菜，本来这道菜是要把猪肉炸一下的，我今天做把这个程序忽略了，把肉换成比较瘦的，也超好吃。[步骤忘记说炸了之后把腐竹泡软了]”
[主料]
五花肉：适量
腐竹：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
海天蚝油：适量
酱油：适量
老抽：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪肉焖腐竹的做法步骤]
1、把肉肉煮到8.9成熟
2、把腐竹炸一下
3、肉切好，切厚一点
4、热锅炒一下肉
5、加入泡软的腐竹
6、加入蚝油，酱油，糖盖盖焖7.8分钟，过程中要翻一下
7、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜