迷你花朵汉堡
[主料]
高筋面粉：200克
低筋面粉：50克
奶粉：10克
牛奶：120克
全蛋液：48克
细砂糖：30克
盐：2克
酵母：3克
黄油：30克
[辅料]
牛奶：适量
白芝麻：适量
火腿：1根
鸡蛋：2个
番茄：1个
芝士片：适量
生菜：适量
沙拉酱：适量
黄瓜：1根
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[迷你花朵汉堡的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、除黄油外的所有材料揉至光滑，加黄油揉至扩展阶段。滚圆，盖保鲜膜发酵。
3、 发酵至2.5倍大左右。
4、发酵好的面团稍微擀开排气，分割成5克小面团若干个。
5、揉圆后放进三能梅花模具。
6、置温暖湿润处发酵至2倍以上大，表面刷上牛奶，撒上芝麻。烤箱预热170度，中下层20分钟左右，温度时间按自家烤箱调整。
7、这是烤好的面包胚。
8、生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会。
9、 鸡蛋加油煎熟。
10、火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备用。
11、把面包坯放凉后，从中间切开。
12、 依次码上各种材料。
13、挤上沙拉酱即可。
15、是不是迷你又可爱呢？
16、真的很美味哦。^_^
[小窍门]
1、、如果没有梅花模具，也可以把面包生胚整成花朵形状，放进小一点的圆形模具。2、因为这个模具我一共只有3个，所以分两次烤了6个汉堡包，其余面团做成其他花式面包了。
使用的厨具：电烤箱
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