奶油面包卷
“ 好久没做面食了，冬天，人也变懒了，而且气温太低也不容易发酵（好堂而皇之的借口哈！）这几天虽说天老是不放晴，但是气温却上升了很多，周末做蛋糕剩下一些奶油，做些面包消灭这些剩奶油吧！哎，对奶油我总是毫无抵抗力呀！”
[主料]
黄油：15克
糖：25克
牛奶：75克
奶粉：一小勺
[辅料]
盐：适量
酵母：2克
蛋液：10克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[奶油面包卷的做法步骤]
1、所有的食材除黄油外都放入面包机8档工作，结束后放入黄油，再进行一次搅拌程序
2、第二次和面结束后，可以拉出手套模
3、发酵至两倍大
4、分成四分
5、取一份剂子擀成牛舌状
6、从上至下卷起来
7、分别做好
8、放在烤盘上
9、烤盘放入烤箱，下面放一杯开水，关上烤箱门进行二发
10、发酵至两倍大的时候，在表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，170度烤12分钟。
11、奶油备用
12、冷却的面包中间切除一小段
13、把奶油挤进去即可
[小窍门]
1、、如果温度较高，可以在室温下二发哦！
2、、切的时候要小心些，不要切断了！
使用的厨具：电烤箱
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