糯米藕—捷赛私房菜
“ 莲藕爽脆微甘，糯米软糯香甜，淋上一点蜂蜜，一口咬下去，清甜中带着糯香，满口溢香，实在是让人欲罢不能。”
[主料]
莲藕：2节
红糖：100克
红枣：10粒
[辅料]
糯米：200克
红豆：50克
水：2000毫升
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[糯米藕的做法步骤]
1、糯米洗净泡入清水2小时，捞出备用；
2、莲藕洗净去皮，将1头切去3厘米，留作盖子；
3、将泡好糯米从开口的一边灌入莲藕内；
4、灌满后将留下的莲藕头用牙签固定好；
5、锅内加水放入处理好的主料和调料；盖好锅，启动【靓汤·大骨汤】功能；
6、烹饪结束后，捞出切片，淋上蜂蜜即可食用。
[小窍门]
1、.放入冰箱内泡一晚再食用味道更好；
2、.莲藕选藕节大的，较好灌米；
3、.米不用灌太紧，以防膨胀溢出；
4、.食用时淋蜂蜜或糖桂花都可以；
5、.可加3克红曲米，做出颜色较红亮。
所属分类： 热菜 常见菜式