田园炒丁
“ 昨天炒鸡腿菇剩下的边角料，今天继续，物尽其用，吃光抹光，是过日子原则。加了自己炒的花生米和辣椒油，又是另一种风味。作为快手菜，这是优秀的菜式。”
[主料]
黄瓜：一截
脆脆肠：2根
[辅料]
鸡腿菇：1块
彩椒：适量
花生米：适量
[调料]
蚝油：适量
芡汁：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[田园炒丁的做法步骤]
1、集齐六大食材。
2、菜全部切丁，自己炒的花生米，酥脆可口。
3、蒜头拍碎剁剁。
4、热锅热油，拍完照加油了，油多快炒熟的快。
5、爆香蒜头。
6、先下鸡腿菇炒十几秒。
7、剩下的全部倒进去快炒。
8、炒一分钟。
9、倒耗油，酱油，盐，炒均匀。吃辣这时候倒辣椒红油。
10、勾芡汁，大概两匙，快速翻炒收汁。
11、盛盘，撒花生米。
12、今日份午餐。
13、给小宝煮清淡的山药瘦肉汤。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜