猪肉虾皮云吞
“ 用了家乡的传统烹饪方法，煮出来的云吞就是家乡独特的风味，最爱这种味道了。”
[主料]
云吞：适量
高汤：适量
香葱：1棵
蒜蓉：少许
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[猪肉虾皮云吞的做法步骤]
1、香葱洗净沥干水分，切碎备用。
2、锅中下高汤，大火煮开。
3、倒入云吞。
4、中火煮至云吞全部浮起。
5、捞出盛入碗中。
6、撒上少许葱末，加入1小勺炸好的蒜蓉，调入少许盐和鸡精。
7、加入高汤，一碗香气四溢的云吞就可以享用了。
8、口味清淡的朋友们吃过一次就会对它念念不忘的，赶紧动手为家人煮上一碗吧。
[小窍门]
葱末里可以加入芹菜和香菜，家里没有备有高汤，可以直接用清水，在清水里加入少许虾皮一样鲜美无比，盐和鸡精可以直接调入汤里。云吞的做法可以参考我的菜谱http://home.meishichina.com/recipe-203892.html
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 馄饨 工作餐