平安果马芬
“ 给小朋友迟到的礼物。宝宝虽然15个月了，但是还有好多食物驾驭不了，索性做款苹果味的小蛋糕给他当点心，也算是祝他健健康康平平安安地成长。顺祝大家平安夜快乐！”
[主料]
低粉：100g
黄油：40g
细砂糖：25g
[辅料]
苹果：半个
泡打粉：2g
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[平安果马芬的做法步骤]
1、原料大集合。
2、将半个苹果洗净去皮，切成小粒状。
3、将苹果粒泡入水中，防止氧化变色。
4、黄油提前室温软化，用手动打蛋器打散。
5、加入25g细砂糖，继续搅打均匀，无需打发。
6、然后加入鸡蛋。
7、再次搅打均匀。
8、将苹果粒捞出沥干水分，倒入蛋糊中搅拌均匀。
9、低粉中加入2g泡打粉。
10、然后混合筛入到蛋糊中。
11、搅拌均匀。全程切勿过度搅拌，以免起筋。
12、此时烤箱预热180度。将面糊倒入马芬杯中，7、8分满即可。180度，30分钟。
[小窍门]
1、.苹果中本身有甜味，所以糖不需要太多。给宝宝吃的话，不加糖最好。
2、.烤箱温度与时间，照自家情况而定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 Muffin玛芬