甘香花生
“ 花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。
黄皮叶为芸香科植物黄皮的叶片。
功能主治：疏风解表，除痰行气。治温病身热，咳嗽哮喘，气胀腹痛，黄肿，疟疾，小便不利，热毒疥癞。
家里这边很多人种有黄皮树，每次煲花生的时候都喜欢摘些黄皮叶子一起煲，说这样煲出来的花生会更甘香，而且吃多了也不易胀气，看来还是挺有道理的。”
[主料]
花生：1000g
[辅料]
大蒜：一小把
八角：3个
黄皮叶：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[甘香花生的做法步骤]
1、新鲜摘回来的花生。
2、清洗干净备用。
33、.备好配料（大蒜，八角，黄皮叶）。
4、把配料，花生放锅里，撒上适量盐拌匀。
5、加适量水开始大火煲开，煲开后转成小火继续煲。
6、煲至软后（约半小时），便可熄火。熄火后继续浸泡三小时至半天再吃会更入味。
[小窍门]
1、.煮软的花生浸泡几个小时之后再吃会更入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 宵夜