泡椒莴笋牛蛙
[主料]
牛蛙：3个
莴笋：1根
红泡椒：175克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒莴笋牛蛙的做法步骤]
1、食材：牛蛙（已洗净）、莴笋（已去皮）、红泡椒、姜片
2、将莴笋放在案板上切成滚刀块，待用。
3、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5、随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着，加入一些清水煮开，煮上10分钟。
8、然后，合入切好的莴笋和红泡椒翻动一下继续煮上2分钟。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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