蒜蓉炒生菜
“ 蒜蓉的香，耗油的鲜，生菜的清爽，是道爽口小菜。”
[主料]
生菜：500
蒜蓉：30
[辅料]
盐：少许
蚝油：少许
酱油：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉炒生菜的做法步骤]
1、生菜洗干净，滴干。把剁好的蒜蓉和耗油 盐 酱油放在一起。
2、热好锅，放些猪油，大火炒生菜，7成熟起锅。热锅放食用油，把调味料放下去翻炒成熟。
3、把生菜和调味料放下去炒均匀即可起锅。
[小窍门]
1、用猪油炒菜比较香，颜色也比较鲜艳。2生菜不要炒太熟，否则口感会不好。
使用的厨具：炒锅
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