糖醋排骨家常做法
“ 非常小白简单的一道菜，孩子非常喜欢！”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
冰糖：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
醋：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
味精：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨按照肋条骨切成块。
2、水中加入葱姜料酒煮十分钟。
3、焯完水放入高压锅，里面加入姜，盐，生抽，高压13分钟！
4、压好后放油炸！
5、炸成这个样子就可以了。
6、少油小火放冰糖，根据自己喜欢的甜度放适量的冰糖。
7、炒化冰糖后放入排骨，然后加入适量清水。最好没入排骨，放入盐，味精，生抽，醋，蚝油调味！
8、大火收汤，等待没汤后撒入蒜末，有芝麻的可以放点芝麻！
9、注意最后要一定要用铲子翻炒，直至没有汤了！盘子里的汤汁就剩这么多！
[小窍门]
最后注意不要糊锅！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请