咖啡曲奇
“ 突然心血来潮想喝咖啡了，买了一罐倒是没怎么喝，用它来做点心倒是很美味！”
[主料]
黄油：130克
糖粉：80克
低粉：200克
蛋液：50克
咖啡粉：10克
[辅料]
开水：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[咖啡曲奇的做法步骤]
1、咖啡粉用开水泡好备用。
2、黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。
3、用打蛋器打发至体积变大，颜色发白。少量多次地（我分了6次加完）加入蛋液搅拌均匀，每加一次搅打均匀后再加下一次。
4、加入咖啡液搅拌均匀。
5、加入低筋面粉用刮刀搅拌至没有干面粉即可。
6、挤入烤盘，180度，上下火，中层，烤18分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 曲奇