【真的很好吃的】——黄浦蛋
“ 很好吃又快手的一道菜”
[主料]
鸡蛋：3个
生粉：40g
水：60ml
盐：3g
蒜末：少许
生抽：20ml
老抽：10ml
[辅料]
香油：10ml
醋：30ml
糖：20ml
凉开水：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[黄浦蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加盐打散均匀
2、生粉加水溶解
3、加入鸡蛋里拌匀
4、锅里抹油、倒适量蛋液煎成蛋皮
5、全部煎完后装盘
6、将剩下的调料拌匀加入适量凉开水、调成汁，蘸着吃即可
[小窍门]
无
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 粤菜 老人 宵夜 夏季食谱 快餐