蓝莓果酱排包
“ 自制蓝莓果酱，健康的美味，是送给朋友的最佳礼物。”
[主料]
高筋面粉：250克
水：115克
黄油：20克
蛋液：25克
糖：45克
盐：3克
酵母：5克
[辅料]
蓝莓果酱：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓果酱排包的做法步骤]
1、除黄油外，将所有材料倒入面包机启动一个和面程序，然后再加入软化的黄油，揉至扩展状态。
2、盖上保鲜膜，放入温暖处发酵至两倍大。
3、将其按压排气。
4、平均分成八等份，盖上保鲜膜醒15分钟。
5、用擀面杖将面团擀成长条状。
6、再将其卷起来。
7、放入烤盘中，中间要留有空隙。
8、放入烤箱，发酵至两倍大，再涂上蛋液。
9、挤上蓝莓酱，烤箱预热175度，中层烤15分钟即可。
[小窍门]
1、、烤制的时间以烤箱的实际温度为准。
使用的厨具：电烤箱
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