青萝卜丝鱼丸汤
“ “冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”，冬日里萝卜可是好菜哦，可炒或汤，或是晒干也是那么惹人喜欢。
当地除了白萝卜，还有青萝卜、红皮萝卜还有心灵美，这次用上青萝卜来做汤，配上荆州鱼丸，清淡鲜美，老少皆宜哦。”
[主料]
荆州鱼丸：200克
青萝卜：200克
[辅料]
姜：适量
葱：适量
精盐：适量
食用油：适量
香菜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤]
1、食材。
2、青萝卜去皮切丝。
3、准备好姜、葱、香菜叶。
4、温油炒香姜和葱。
5、加入适量开水或骨汤。
6、烧开后加入鱼丸。
7、鱼丸煮至浮起，加入青萝卜丝。
8、稍煮数分钟至萝卜丝变软，加入盐调味即可。
9、装碗。
[小窍门]
1、、也可以用骨汤更鱼美。
2、、鱼丸清淡鲜美，味精或鸡精喜欢的可以加。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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