意式肉酱面[主料]
意面:适量
番茄:2个
蒜末:少许
[辅料]
瘦肉:适量
番茄酱:少许
洋葱:适量
口味:酸甜
工艺:酱
耗时:廿分钟
难度:简单
[意式肉酱面的做法步骤]
1、煮意面。流程分享:将水煮沸,放入意面,放点盐,大火煮10分钟。(煮时要不停的搅拌,防止粘锅)
2、放入冷水中(提前准备好冷开水)将煮好的面放入冷开水中。
3、准备酱料。将西红柿放入水中煮到脱皮,
4、捞出,切成小小块。将瘦肉切沫(放点生粉生抽盐,扮下肉末,使肉质嫩点)将蒜切沫(喜欢的话可以加点洋葱、葱白。我最受不鸟洋葱所以没加。)准备两根香菜装饰提味
5、都弄好后将炒锅烧热倒入油,热后倒入切好的瘦肉爆炒,放入蒜末(洋葱、葱白)爆香,加盐,加点生抽,放入切好的西红柿翻炒
6、(慢慢熬,放几滴老抽提色)放一小勺白糖,加入番茄酱一些。慢慢熬至颜色金红就可以了。
7、拌面加热食用(拿出盘子捞你要吃的量的意面,倒入几滴植物油,将熬好的酱汁浇上,放上香菜,放入微波炉加热即可食用。)没有微波炉就直接将面放入锅内和酱拌炒一下即可。
8、享用美味吧,
使用的厨具:煮锅、炒锅
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