烤鱿鱼
“ 味道鲜美十足的鱿鱼，做法极其简单，只需要有烤箱一台，但有个小技巧就是要用锡纸包住，这样烤出来就不会干咯”
[主料]
新鲜鱿鱼：2只
生抽：10g
蚝油：30g
腐乳：2块
料酒：5g
生姜：15g
橄榄油：15g
[辅料]
孜然粉：适量
黑胡椒：适量
盐：少许
葱花：少许
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[烤鱿鱼的做法步骤]
1、准备好材料
2、将鱿鱼洗净，去内脏，揭掉身体上深色皮，将鱿鱼切段，然后画痕
3、生姜洗干净去皮，切片，然后切成姜丝
4、将辅料生抽、蚝油、料酒、腐乳、橄榄油、姜丝加入鱿鱼中腌制30分钟
5、用保鲜膜盖住
6、将锡纸平铺烤盘上，取出腌制好的鱿鱼放在烤盘中
7、锡纸完全包裹鱿鱼（防烤糊）放入预热好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟
8、撒上孜然粉、黑椒粉
9、放入烤箱再烤15分钟即可
10、出炉撒些葱花
使用的厨具：电烤箱
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