果粒奶香冰淇淋
[主料]
黄桃：1个
蛋黄：2只
鲜牛奶：300ml
[辅料]
白砂糖：适量
口味：奶香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[果粒奶香冰淇淋的做法步骤]
1、黄桃(1个)洗净去皮留肉弃核,将黄桃肉切碎成颗粒状,锅中加水烧开,放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右,汤汁收干前关火放凉
2、鸡蛋(2只)分离出蛋黄,放入少许白砂糖打散
3、鲜牛奶(约300毫升)放微波炉加热约4分钟左右,待稍凉后慢慢倒入装蛋黄的碗中,一边倒一边搅拌,将牛奶和蛋黄混合均匀后倒进煮锅里温火加热,需要搅拌避免蛋黄结块,煮沸后关火放凉,加入适量黄桃肉一起倒进容器内入冰箱冷冻,相隔3个小时左右搅拌一次,隔天就可以吃了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品