牛肉大葱馅包子
“ 私房包纸，家传手艺”
[主料]
自发面粉：300克
牛肉：150克
京葱：2支
[辅料]
姜：20克
黄酒：4勺
生抽：2勺
味精：1勺
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[牛肉大葱馅包子的做法步骤]
1、温水和面
2、发好准备发面
3、盖上湿布，放置20分钟
4、牛肉绞碎
5、和京葱
6、放入黄酒、姜末、生抽、味精拌匀
7、面发好
8、擀皮时，皮子要中间厚周边薄
9、包好成型
10、嗯！
11、大火蒸20分钟
12、漂亮吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 包子 晚餐