白萝卜菌汤
“ 冬日滋补暖身汤，连吃带喝，即营养又方便。”
[主料]
白萝卜：150G
白玉菇：70G
杏鲍菇：120G
[辅料]
即食海参：适量
盐：适量
香菇：6G
木耳：5G
猪肉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
花椒面：适量
大料面：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
香菜：适量
五花肉：80G
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[白萝卜菌汤的做法步骤]
1、准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。
2、白萝卜、即食海参
3、把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。
4、木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。
5、猪肉稍冻切片
6、水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤）
7、放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇
8、放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。
9、没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，让肉片充分煮熟。
10、起锅前放胡椒粉和香油等调味品
11、放香菜
[小窍门]
冬季做这样的菌汤，一般用砂锅比较好。
使用的厨具：煮锅
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