香菇烧臭干子
[主料]
香菇：3个
臭干子：12块
瘦肉：适量
香蒜：适量
红小椒：适量
蒜头：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
酱油：适量
糖：适量
味精：适量
盐：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇烧臭干子的做法步骤]
1、全部食材洗净待用.
2、香菇,香蒜,蒜头切好备用,瘦肉切丝用生粉搅拌均匀.
3、锅内放油,将臭干全部煎成两面微黄.
4、锅内余油煸炒香菇,肉丝.
5、再放入豆瓣酱煸香,加红椒粒,蒜粒放入臭干子.
6、加糖,酱油,少许盐放水烧至入味,放入香蒜味精收汁.
7、出锅装盘即好.
使用的厨具：炒锅
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