【柠檬曲奇】
[主料]
无盐黄油：120g
低筋面粉：180g
糖粉：60g
鸡蛋黄：2个
[辅料]
柠檬皮屑：1个
新鲜柠檬汁：10ml
盐：一小撮
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[柠檬曲奇的做法步骤]
1、准备好需要的材料。
2、刨柠檬皮屑一个，挤出新鲜柠檬汁备用。
3、黄油室温软化后，用打蛋器搅打顺滑，加入糖粉，搅拌均匀。
4、分两次加入鸡蛋黄，每次搅拌完全融合后再加入下一次，避免油蛋分离，稍打发至蓬松、发白。
5、加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
6、加入新鲜柠檬汁，搅拌均匀。
7、 筛入低筋面粉，切拌均匀，不要转圈搅拌，要从底部往上捞起切拌，避免面粉出筋。
8、选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋，然后把面团加入到裱花袋里面。
9、垂直于烤盘，慢慢的绕圈均匀挤出花型即可。
10、 将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下火，烤约20分钟。
使用的厨具：电烤箱
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