紫薯馒头
[主料]
紫薯：1/2个
面粉：150克
[辅料]
酵母：3克
糖：3克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[紫薯馒头的做法步骤]
1、预备好蒸熟的紫薯，捣碎成泥
2、酵母用温凉的水先冲好（比凉水稍稍热的水冲了先别搅动，放一放），和面时的糖和奶粉可加可不加
3、面和完，放到两倍大
4、切掉面的1/3和紫薯揉匀，然后切成小济子，包进面里，把表面切十字口，再放十分钟，上锅蒸15分钟，关火闷3分钟
[小窍门]
我第一次做，也是第一次发布，希望大家能看懂，其实馒头做出来还行，没什么紫薯味，我做馒头还比较熟^_^面150克是估摸写的
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜