紫甘蓝炒鸡蛋馒头
[主料]
紫甘蓝：适量
鸡蛋：适量
豆角：适量
馒头：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[紫甘蓝炒鸡蛋馒头的做法步骤]
1、紫甘蓝、豆角、鸡蛋清洗干净。
2、白馒头切成丁。
3、鸡蛋加盐、料酒打散。
4、紫甘蓝撕成小块，豆角切丁。
5、馒头均匀裹上蛋液。
6、锅中放油烧热，下入鸡蛋馒头翻炒盛出。
7、锅中另放油，下入紫甘蓝和豆角丁翻炒，加少许水炒熟，加盐调味。
8、放入炒好的鸡蛋馒头炒匀。
9、咸香口感的馒头。
使用的厨具：平底锅
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