虾仁南瓜盅
“ 香甜的南瓜装上鲜美得虾仁，真是绝配。”
[主料]
小南瓜：适量
香菇：适量
玉米粒：适量
料酒：适量
花生油：适量
[辅料]
虾仁：适量
胡萝卜：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[虾仁南瓜盅的做法步骤]
1、小南瓜洗干净。
2、用刀子雕成锯齿状，嫌麻烦的也可以直接用刀切开。
3、将雕好的南瓜里面的南瓜子取出。
4、将雕好的南瓜放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。
5、蒸好的南瓜
6、虾仁备用，倒入一点料酒，用手抓一下，去腥。
7、香菇切丁。
8、胡萝卜切丁
9、热锅，在锅中倒入花生油。
10、倒入香菇丁，胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
11、加入虾仁继续翻炒。
12、加入耗油，盐调味，然后出锅。
13、在蒸好的南瓜中添入炒好的馅料，也可以再调个汤汁淋到装好的南瓜盅上。
14、整理盘子和馅料，上菜。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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