红椒鸡蛋炒苤蓝
[主料]
苤蓝：230克
红椒：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红椒鸡蛋炒苤蓝的做法步骤]
1、食材：苤蓝、红椒（已清洗切成丝）、鸡蛋（已打入碗中）
2、将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。
3、放在案板上切成丝，待用。
4、在鸡蛋中加适量的料酒。
5、打成蛋液。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的苤蓝和红椒翻炒翻炒至熟。
8、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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