荷塘小炒
“ 荷塘小炒，我选的食材是：鲜百合、荷兰豆、泡发木耳，这道菜的口感很是清脆爽口。
可以按照自己喜好的食材搭配。”
[主料]
荷兰豆：适量
鲜百合：适量
泡发木耳：适量
姜片：适量
[辅料]
食盐：适量
食用油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷塘小炒的做法步骤]
1、将鲜百合掰散
2、将荷兰豆焯烫一下（热水中加少许食用油），迅速捞出，入冷水中。
3、将泡发的黑木耳焯烫
4、炒锅内倒入食用油，放入姜片炒香。
5、放入全部食材翻炒，调味：放入食盐、鸡精，翻炒出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜