分蛋蛋糕
“ 在家闲着无聊，所以就给女儿考个蛋糕”
[主料]
低筋粉：适量
[辅料]
牛奶白糖白醋玉米油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[分蛋蛋糕的做法步骤]
1、首先是将蛋白蛋黄分离于两个无油无水的容器
2、分离好的蛋黄
3、分离好的蛋白
4、蛋黄里加白糖
5、再加玉米油和纯牛奶
6、用手动打蛋器混合均匀
7、蛋清加入几滴白醋，并分次加入白糖打发到如图所示
8、将三分之一打发好的蛋清加入混合好的蛋黄液混合
9、然后将步骤8中混合好的蛋糊倒入剩下的蛋白中混合均匀，筛入低粉翻拌均匀入盘，震出气泡
10、入提前预热170度的烤箱，我的烤箱温度比较高，20分钟就ok!
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙